Como fazer pés de pato salgados
Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre preparo de alimentos na internet, os pés de pato salgados têm chamado muita atenção pelo seu sabor e método de preparo únicos. Este artigo apresentará detalhadamente as etapas de fabricação de pés de pato salgados e anexará dados e dicas relevantes para ajudá-lo a fazer deliciosos pés de pato salgados com facilidade.
1. Materiais para fazer pés de pato salgados
| Nome do material | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| pés de pato | 500g | Fresco é melhor |
| sal | 30g | Pode ser ajustado de acordo com o gosto |
| Zanthoxylum bungeanum | 10 gramas | aumentar a fragrância |
| anis estrelado | 5 gramas | Opcional |
| cozinhar vinho | 20ml | Remova o cheiro de peixe |
| gengibre | 1 peça | fatia |
2. Etapas de preparação de pés de pato salgados
1.Limpar pés de pato: Lave os pés do pato, corte as unhas, escalde-os em água a ferver durante 2 minutos, retire e escorra.
2.Pés de pato marinados: Aplique sal, pimenta e anis estrelado uniformemente na superfície dos pés de pato, coloque em um recipiente fechado, leve à geladeira e deixe marinar por 24 horas.
3.Pés de pato cozidos no vapor: Coloque os pés de pato marinados no vaporizador, adicione o vinho do cozimento e as fatias de gengibre e cozinhe em fogo alto por 20 minutos.
4.Secar e armazenar: Depois que os pés de pato cozidos no vapor esfriarem, eles podem ser guardados na geladeira e consumidos conforme necessário.
3. Técnicas de preparo de pés de pato salgados
| Habilidades | Descrição |
|---|---|
| Escalde para tirar o cheiro | Adicionar um pouco de vinho de cozinha ao escaldar pode remover com eficácia o cheiro de peixe dos pés de pato. |
| Hora de marinar | Quanto maior o tempo de marinada, mais salgado ficará, mas não deve ultrapassar 48 horas. |
| Temperatura de vapor | O calor não deve ser muito alto durante o cozimento no vapor, para evitar que os pés do pato apodreçam e afetem o sabor. |
4. Recomendações para comer pés de pato salgados
Pés de pato salgados podem ser servidos como acompanhamento ou lanche, e melhor acompanhados de cerveja ou chá. Os pés de pato salgados ficam melhor depois de refrigerados. Recomenda-se retirá-los e deixá-los aquecer antes de comer.
5. Dados de tópicos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias
| tópicos quentes | Volume de pesquisa (10.000 vezes) | índice de calor |
|---|---|---|
| Receita de pés de pato salgados | 15.2 | 85 |
| Produtos caseiros em conserva | 12,8 | 78 |
| Pratos recomendados para acompanhar bebidas | 10,5 | 72 |
| Comida faça você mesmo | 9.3 | 68 |
Com os passos e dicas acima, você pode facilmente fazer deliciosos pés de pato salgados em casa. Quer sejam servidos como acompanhamento caseiro ou aos convidados, os pés de pato salgados podem ser o destaque da mesa de jantar. Espero que este artigo possa lhe fornecer ajuda prática!
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