Como fazer sopa de carne Quanzhou

Como fazer sopa de carne Quanzhou

A sopa de carne Quanzhou é uma iguaria tradicional no sul de Fujian, famosa por sua deliciosa base de sopa e carne macia. Nos últimos anos, com o surgimento de plataformas de vídeos curtos, o método de preparo da sopa de carne bovina de Quanzhou também se tornou um tema quente. Este artigo combinará o conteúdo popular da Internet nos últimos 10 dias para fornecer uma introdução detalhada à preparação da sopa de carne bovina de Quanzhou e anexar dados e análises relevantes.

1. Preparação de ingredientes para sopa de carne Quanzhou

De acordo com o compartilhamento de internautas e receitas populares, os principais ingredientes e dosagem da sopa de carne Quanzhou são os seguintes:

2. Etapas de preparação da sopa de carne Quanzhou

1.processamento de carne bovina: Corte a carne em pedaços grandes e deixe de molho em água fria por 30 minutos para retirar o sangue.

2.Escalde: Coloque a carne na panela, acrescente a água fria, as rodelas de gengibre e o vinho do cozimento, leve para ferver em fogo alto, retire a espuma, retire a carne e reserve.

3.Faça sopa: Coloque a carne escaldada em uma caçarola, acrescente a água, as rodelas de gengibre e a cebolinha, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 2 horas.

4.tempero: Cozinhe até que a carne esteja macia, adicione sal e pimenta a gosto e continue cozinhando por 10 minutos.

5.Tire da panela: Despeje a sopa de carne em uma tigela e decore com cebolinha picada ou coentro.

3. Análise de temas quentes em toda a rede

Nos últimos 10 dias, a popularidade dos tópicos relacionados à sopa de carne Quanzhou nas principais plataformas foi a seguinte:

4. Dicas de sopa de carne bovina de Quanzhou discutidas calorosamente pelos internautas

1.Escolha carne bovina: Os internautas geralmente recomendam o uso de peito de boi ou pernil de boi, porque a qualidade da carne dessas duas partes é mais adequada para estufar sopa.

2.A chave para branquear: Ao escaldar, certifique-se de colocá-lo em água fria, que pode remover melhor o sangue e as impurezas.

3.Controle de fogo: Ao cozer a sopa, o calor deve ser uniforme. Somente fervendo em fogo baixo o sabor umami da carne pode ser totalmente liberado.

4.Tempo de tempero: O sal deve ser adicionado no final. Adicionar sal muito cedo fará com que a carne fique dura.

5. Resumo

A sopa de carne Quanzhou é um prato caseiro simples, mas delicioso. Com a introdução deste artigo, acredito que você dominou o método de fazer sopa de carne Quanzhou. Por que não aproveitar o final de semana para preparar uma deliciosa sopa de carne para sua família?