Como fazer flores de ruibarbo
Nos últimos 10 dias, “como fazer flores de ruibarbo” se tornou um tema quente na Internet sobre a produção de alimentos. Como ingrediente alimentar comum, o ruibarbo é apreciado pelas pessoas por sua rica nutrição e sabor delicioso. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada às várias práticas de flores de ruibarbo e anexará dados recentes de tópicos importantes para sua referência.
1. Dados sobre tópicos alimentares populares recentes
| Classificação | tópico | índice de calor | Plataforma principal de discussão |
|---|---|---|---|
| 1 | receitas de fritadeira | 9.850.000 | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Refeição para perda de gordura com baixas calorias | 8.720.000 | Weibo, Bilibili |
| 3 | Revisão do prato preparado | 7.650.000 | Zhihu, Kuaishou |
| 4 | Como fazer grandes flores amarelas | 6.980.000 | Cozinha, Douban |
| 5 | Celebridades da Internet bebem bebidas caseiras | 6.450.000 | Xiaohongshu, Douyin |
2. Valor nutricional das flores de ruibarbo
O ruibarbo é rico em proteínas, vitaminas e minerais, especialmente DHA e EPA, que podem promover o desenvolvimento do cérebro e a saúde cardiovascular. Cada 100 gramas de ruibarbo contém:
| Informação nutricional | Conteúdo |
|---|---|
| proteína | 18,6g |
| gordo | 3,2g |
| carboidratos | 0,5g |
| Cálcio | 56mg |
| ferro | 1,2mg |
| Vitamina A | 15μg |
3. Maneiras comuns de fazer grandes flores amarelas
1. Flores de ruibarbo cozidas no vapor
Esta é a melhor forma de preservar o sabor original. Depois de lavar a corvina grande amarela, faça alguns cortes nos dois lados, aplique um pouco de sal, acrescente as rodelas de gengibre e a cebolinha e cozinhe no vapor por 8 a 10 minutos. Depois de retirá-lo da panela, coloque o óleo quente e o molho de soja do peixe cozido no vapor.
2. Flores de ruibarbo refogadas
Frite o peixe até que os dois lados estejam dourados, acrescente a cebola, o gengibre e o alho e refogue até ficar perfumado, despeje o vinho de cozinha, o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o açúcar e a quantidade adequada de água, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e, finalmente, reduza o suco em fogo alto.
3. Flores de ruibarbo fritas
Seque o peixe e deixe marinar com sal e pimenta por 15 minutos. Coloque o óleo na frigideira e frite o peixe até dourar e ficar crocante dos dois lados, depois esprema o suco de limão.
4. Sopa grande de tofu com flores amarelas
Frite o peixe até dourar levemente, acrescente água fervente, rodelas de gengibre e tofu, cozinhe em fogo alto por 10 minutos e por fim acrescente sal e pimenta branca a gosto.
4. Dicas para comprar flores de ruibarbo
| Pontos-chave para comprar | Recursos premium |
|---|---|
| olhos | Claro e brilhante, não turvo |
| guelras | Vermelho brilhante sem escurecer |
| corpo de peixe | Elástico e pode ricochetear quando pressionado |
| cheiro | Tem um leve cheiro de mar, sem cheiro peculiar |
5. As práticas inovadoras de Dahuanghua que foram discutidas recentemente entre os internautas
De acordo com dados da plataforma social, as três práticas inovadoras a seguir foram as mais discutidas recentemente:
| praticar | Número de curtidas | Coleção |
|---|---|---|
| Ruibarbo para fritadeira | 45.000 | 32.000 |
| Ruibarbo picante e azedo tailandês | 38.000 | 28.000 |
| Manteiga de alho e ruibarbo | 42.000 | 35.000 |
6. Dicas de culinária
1. A carne do ruibarbo é macia e não deve ser cozida demais, caso contrário desmoronará facilmente.
2. A chave para remover o cheiro de peixe é marinar com gengibre, vinho de cozinha ou suco de limão
3. Certifique-se de secar o peixe ao fritar para evitar respingos de óleo
4. Ao cozinhar no vapor, acrescente o peixe depois que a água ferver, para que a carne fique mais firme.
5. Ao descongelar o ruibarbo congelado, é melhor colocá-lo na geladeira para descongelar lentamente.
7. Conclusão
O ruibarbo é um ingrediente de marisco muito adequado para cozinhar em casa. Seja cozido no vapor, refogado ou frito, pode apresentar diversos sabores. Recentemente, existem inúmeras maneiras inovadoras de cozinhar ruibarbo nas plataformas sociais. Recomenda-se que todos experimentem diferentes métodos de cozimento de acordo com seus gostos. Espero que este artigo possa fornecer uma referência prática para preparar facilmente deliciosos pratos de ruibarbo.
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