O que não se pode comer com inhame? Esses tabus correspondentes precisam ser lembrados!
O inhame é um alimento nutritivo, rico em amido, proteínas, vitaminas e minerais. Tem os efeitos de fortalecer o baço e o estômago, nutrir o yin e nutrir os rins. No entanto, o inhame não é um ingrediente versátil e comê-lo com certos alimentos pode afetar a absorção de nutrientes ou causar desconforto. A seguir estão os tabus para combinar inhame que foram muito discutidos na Internet nos últimos 10 dias para sua referência.
1. Cuidado ao consumir inhame e esses alimentos juntos
| nome da comida | possível impacto | Sugestões |
|---|---|---|
| pepino | A enzima que degrada a vitamina C no pepino destrói a vitamina C no inhame | Evite comer no mesmo horário ou com 2 horas de intervalo |
| cenoura | Ambos contêm enzimas que degradam a vitamina C, que compensam os nutrientes um do outro. | Não recomendado para uso a longo prazo |
| Fígado de porco | Os íons de cobre e ferro do fígado de porco aceleram a oxidação das vitaminas do inhame. | Evite comer na mesma refeição |
| banana | Pode causar inchaço ou indigestão | Coma com intervalo de 1 a 2 horas |
| frutos do mar | Pode causar distúrbios gastrointestinais ou reação alérgica | Pessoas com constituições sensíveis devem ser cautelosas |
2. Precauções para grupos especiais de pessoas ao comer inhame
1.diabéticos: O inhame tem alto teor de amido, por isso a ingestão precisa ser controlada para evitar oscilações de açúcar no sangue.
2.Pessoas com constipação: O consumo excessivo de inhame pode agravar os sintomas de constipação. Recomenda-se consumir alimentos ricos em fibras.
3.Pessoas com alergias: A saponina da casca do inhame pode causar coceira na pele, por isso é recomendado o uso de luvas no manuseio.
4.Pessoas que tomam medicamentos alcalinos: A amilase do inhame pode afetar a eficácia do medicamento. Recomenda-se consultar um médico.
3. Recomendações para a melhor combinação de inhame
| Combine com ingredientes | valor nutricional | Pratos recomendados |
|---|---|---|
| datas vermelhas | Reabasteça o qi e o sangue, aumente a imunidade | Mingau de inhame e tâmaras vermelhas |
| wolfberry | Nutre o yin e nutre os rins, melhora a visão | Sopa de inhame e wolfberry |
| frango | A proteína complementa e aumenta a força física | Frango estufado com inhame |
| fungo preto | Limpa os vasos sanguíneos e reduz o colesterol | Fungo frito com inhame |
4. Como selecionar e armazenar corretamente o inhame
1.Dicas de seleção: Escolha inhame com casca lisa, sem manchas e com poucas raízes fibrosas. Os mais pesados são mais frescos.
2.Método de armazenamento: O inhame não cortado pode ser colocado em local fresco e ventilado; o inhame cortado precisa ser embrulhado em filme plástico e refrigerado. Recomenda-se consumir em até 3 dias.
3.Habilidades de manuseio: Use luvas ao descascar para evitar alergias; mergulhe em água com vinagre imediatamente após o corte para evitar oxidação e escurecimento.
5. Questões relacionadas ao inhame discutidas acaloradamente pelos internautas
Vários assuntos que foram muito discutidos na Internet recentemente:
1. Quanto tempo leva para cozinhar o inhame? ——Geralmente ferva por 5-8 minutos após fatiar.
2. O que devo fazer se minhas mãos coçarem devido ao muco do inhame? ——Pode ser aliviado lavando com vinagre ou água quente.
3. O inhame pode ser comido cru? ——Recomenda-se comê-lo cozido. Comê-lo cru pode causar indigestão.
4. Você ainda pode comer inhame germinado? ——O valor nutricional diminui após a germinação. Recomenda-se retirar os olhos dos brotos e aquecê-los totalmente.
Através do conteúdo acima, acredito que todos tenham uma compreensão mais abrangente dos tabus do consumo de inhame. Somente com uma combinação razoável de ingredientes o valor nutricional do inhame pode ser totalmente aproveitado. Lembre-se de compartilhar com seus amigos amantes do inhame!
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