Como fazer coalhada de feijão

Como fazer coalhada de feijão

Nos últimos 10 dias, as discussões sobre iguarias caseiras e petiscos tradicionais continuaram em alta na internet. Entre eles, o pudim de tofu, como uma iguaria tradicional clássica, tem atraído muita atenção. Quer se trate de pudim de tofu doce no sul ou pudim de tofu salgado no norte, o método de preparação é simples e nutritivo e se tornou um tema quente na cozinha doméstica. Este artigo apresentará detalhadamente as etapas de preparação da coalhada de feijão e anexará os dados de tópicos importantes na Internet nos últimos 10 dias para ajudar todos a dominar facilmente este prato delicioso.

1. Materiais básicos de coalhada de feijão

2. Etapas para fazer coalhada de feijão

1.soja embebida: Lave a soja e deixe-a de molho por 6 a 8 horas até que ela esteja completamente inchada.

2.Moer leite de soja: Adicione a soja embebida e a água aos poucos na máquina de leite de soja e triture-as, depois filtre os resíduos do feijão para obter um leite de soja fino.

3.Cozinhe o leite de soja: Despeje o leite de soja filtrado na panela, leve para ferver em fogo médio, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.

4.Adicionar lactona: Dissolva a lactona com um pouco de água morna, despeje no leite de soja cozido, mexa delicadamente e deixe descansar por 15 minutos, aguardando a solidificação.

5.Formando: Retire delicadamente o pudim de tofu solidificado com uma colher e coma-o com água com açúcar ou temperos salgados de acordo com seu gosto pessoal.

3. Dados de tópicos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias

4. Combinações comuns de pudim de tofu

Existem muitas maneiras de comer pudim de tofu. Você pode escolher uma combinação doce ou salgada de acordo com seu gosto pessoal:

1.pudim de tofu doce: Adicione água com açúcar mascavo, mel, frutas ou feijão vermelho para obter um sabor doce e suave.

2.Pudim De Tofu Salgado: Combinado com molho de soja, cebolinha picada, camarão seco, óleo de pimenta, etc., o sabor é delicioso e rico.

3.Maneiras inovadoras de comer: Nos últimos anos, a coalhada de feijão acompanhada de chá com leite, bolinhos de taro e outras sobremesas novas também se tornou uma escolha popular entre os jovens.

5. Valor nutricional da coalhada de feijão

O tofu é rico em proteínas vegetais, cálcio, ferro e outros nutrientes. Tem baixo teor de gordura e calorias e é adequado para todos os tipos de pessoas. Especialmente para vegetarianos e pessoas que prestam atenção a uma alimentação saudável, a coalhada de feijão é uma fonte de proteína de alta qualidade.

Por meio das etapas acima e da análise de dados, acredito que todos dominaram o método de fazer coalhada de feijão. Quer se trate de sabores tradicionais ou de combinações inovadoras, Douhua pode atender às necessidades de diferentes pessoas. Apresse-se e experimente!